Печь ротационная ZANOLLI ROTOR 1E + POLIS2 + Cella di lievitazione

  • подключение к водопроводу:
Цена По запросу
Товар добавлен в корзину Перейти в корзину
  • Описание
  • Технические характеристики

Печь ротационная ROTOR 1E + POLIS2 + Cella di lievitazione производства ZANOLLI подходит для выпечки всевозможных хлебобулочных изделий. Причем такие печи находят широкое применение не только в пекарнях, но и нередко используются на кухнях различных организаций общественного питания. с использованием такого оборудования процесс выпечки существенно ускоряется, что позволяет оптимизировать работу профессиональной кухни. Заявленные габариты ротационной печи ROTOR 1E + POLIS2 + Cella di lievitazione: длина – 1250 мм, глубина – 1080 мм, высота – 2520 мм. Оптимальный размер гастроемкости – 600х400. При этом заданное количество уровней составляет 10. Стоит отметить, что ротационная печь ROTOR 1E + POLIS2 + Cella di lievitazione дает возможность выпекать хлебобулочные и кондитерские изделия самого высокого качества, при этом равномерность пропекания обеспечивается за счет равномерной циркуляции горячего воздуха в камере. Кроме того, в рабочей камере есть внутренняя подсветка подсветка. Помимо того, есть и таймер, который дает возможность задавать временные параметры в соответствии с видом выпечки. Ну а для того, чтобы осуществлять контроль за блюдами в процессе их приготовления в ротационной печи есть смотровое окно. В описываемой модели также есть наличие пароувлажнения, благодаря чему поверхность выпекаемых изделий становится блестящей. При этом стоит отметить, что в ходе обработки в ротационной печи качество блюд остается на высоком уровне. И, что немаловажно, такая печь проста в обращении, система управления – электронная. Необходимая для стабильной работы оборудования электрическая сеть: напряжение – 380 В, частота тока – 50/60 Гц, мощность – 19 кВт.

Исполнение корпуса и рабочей камеры ротационной печи отвечают всем высоким стандартам всем стандартам. Так, в данной модели материал корпуса – нержавеющая сталь. Заявленный цвет корпуса – серебристый. При этом материал рабочего объема - нержавеющая сталь.

напряжение 380 В
Max. мощность 19 кВт
длина 1250 мм
глубина 1080 мм
высота 2520 мм
количество уровней 10
размер гастроемкости 600.0000
материал корпуса нержавеющая сталь
система управления электронная
наличие пароувлажнения есть
материал дверей стекло
Вид Печь ротационная
подсветка есть
энергоноситель электричество
частота тока 50 60 Гц
вес нетто 460 кг
количество камер 1
плавная регулировка температуры есть
таймер есть
стандарт European
цвет серебристый
вкатная тележка есть
материал рабочего объема нержавеющая сталь
смотровое окно есть